Normalerweise fressen Broiler Tag und Nacht.
So bekommen sie nach 45 Tagen das Gewicht, das sich der Kunde wünscht.
Wir lassen unsere Broiler langsamer und natürlicher wachsen. So sind 60 Tage meist die Regel.
Beim Futter achten wir auf natürliche Zutaten. Wir verwenden ausschließlich Inhaltsstoffe, die es in Gambia zu kaufen gibt.

Hühnerfleisch und Eier gehören in Gambia zu den wichtigsten Nahrungsmitteln neben Reis und Brot. Jedes Jahr werden ca. 17 Millionen Hühner in Gambia gegessen. Der überwiegende Teil von ihnen wird aus Brasilien, Europa oder den arabischen Ländern importiert.

Wir haben ein Problem damit! Warum?

Die importierten Hühner

• sind ca. 20 % billiger. Wenn wir die Gestehungskosten der Küken, die Medikation und das Futter kalkulieren, so können wir damit nicht einmal die Importpreise decken. Wir können uns das nur so erklären, dass die Hühner mit speziellem Kraftfutter gefüttert und mit Wachstumshormonen gespritzt werden. Auch geben die exportierenden Länder ihren Farmern oft Subventionen, mit Hilfe derer sie in der Lage sind, ihr Hühner billig zu uns nach Gambia zu liefern.
• werden tiefgefroren angeliefert und die Kühlkette ist, das sieht man deutlich am Karton, mehrfach unterbrochen. Die Gefahr einer Salmonellen-Erkrankung besteht dann, wenn unsere Köchinnen das Fleisch nicht "totbraten". 
• sind eigentlich ein Abfallprodukt, weil wir nur die Chicken Leggs erhalten. Die Brust wird in den exportierenden Ländern selbstverkauft.